By admin 
Огурцы могут придать сил и заменить кофеин и энергетические напитки. С таким мнением выступил диетолог Блейк Ливингуд в беседе с Daily Mirror.
Эксперт отметил, что прилив энергии дают электролиты и витамины группы В. Данные ингредиенты есть в составе огурцов. Более того, эти овощи содержат небольшое количество магния, фосфора, кальция, а также полезной для кишечника клетчатки.
— Если вы испытываете упадок сил ближе к концу дня, воздержитесь от энергетических напитков и кофеина. Просто возьмите и съешьте огурец, — посоветовал Ливингуд в интервью изданию.
Иммунолог Владимир Болибок рассказал, что изменение светового режима влияет на хронобиологические ритмы, что приводит к снижению обмена веществ, замедлению мыслительных процессов и реакции иммунной системы. У людей с хроническими заболеваниями сезонные изменения могут обострять их, поскольку снижение иммунного ответа и витаминов-антиоксидантов ухудшает противовоспалительные функции организма.
По словам директора Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елены Спеценко, салат из свежих огурцов и помидоров с майонезом может представлять опасность для здоровья, если его неправильно приготовить и хранить.