Зимой так сладок «богатырь»

Осенние и зимние яблоки снимаются в период неполного созревания — нужно точно знать этот момент. При хранении в правильных условиях яблоко не просто дозревает, а проходит весь цикл накопления сахаров, становясь по-настоящему вкусным и сочным. А чтобы сохранить натуральный вкус и аромат, яблоки нужно держать отдельно от других продуктов, особенно от картофеля и лука.

Рядом с яблочными корзинами еще одна наша гордость — мед с нашей семейной пасеки Мельниковых. Более чем с сотни ульев собираем мед разнотравье — из пыльцы татарника, морковника и других медоносов, что придает продукту особый аромат и темный оттенок. Дам еще один совет: храните и мед, и яблоки в прох ладном месте.

Мнение колумнистов может не совпадать с точкой зрения редакции